Bhut Jolokia, un millón en la escala Scoville

Por Irreductible, el 4 diciembre, 2009. Categoría(s): curiosidades • internet • naturaleza ✎ 10

Se llama Bhut Jolokia, en algunos lugares también lo conocen como Naga Jolokia y es algo así como la bomba nuclear de los picantes… Nada de lo que podáis encontrar en estado natural le puede superar.

Bhut Jolokia | Fuente: Flickr | Licencia Creative Commons

Otra cosa que no sabía y que aprendo con el blog: Existe una escala de picantes. Sí… al igual que Richter y sus terremotos, las guindillas, pimientos, chiles y cosillas picantes por el estilo, también tienen su escala: La Escala Scoville.

Unidades Scoville Tipo de chile
15.000.000–16.000.000 Capsaicina pura
8.600.000-9.100.000 Varios capsaicinoides, como homocapsaicina, homodihydrocapsaicina y nordihydrocapsaicina
2.000.000–5.300.000 Nivel estándar del aerosol de pimienta en EE.UU. munición irritante del FN 303
855.000–1.041.427 Bhut Jolokia
350.000–580.000 Habanero Savinas Roja
100.000–350.000 Chile habanero, Scotch Bonnet
100.000–350.000 Chile datil, Capsicum chinense
100.000–200.000 Rocoto, chile jamaicano picante, piri piri
50.000–100.000 Chile thai, chile malagueta, chile chiltepín, chile piquín
30.000–50.000 Pimienta roja o de cayena, chile picante peruano,[10]chile tabasco, algunos chiles chipotle
10.000–23.000 Chile serrano, algunos chiles chipotle
4.500–5.000 Variedad de Nuevo México del chile anaheim,[11] chile húngaro de cera[12]
2.500–8.000 Chile jalapeño
1.500–2.500 Chile rocotillo
1.000–1.500 Chile poblano
500–2.500 Chile anaheim[13]
100–500 Pimiento,[3]pepperoncini
0 No picante, pimiento verde[3

Aún así y cómo en todo desafío humano, resulta tentador…

Bhut Jolokia | Fuente: Flickr | Licencia Creative Commons

Personalmente, y después de ver el video que os dejo más abajo, prefiero pillarme los dedos con la tapa de un piano… pero aún así, hay gente que lo intenta, con los resultados que ahora podréis contemplar…

Ah!! una cosa… beber agua, sólo lo empeora… y los problemas comienzan a los 5 minutos de la ingesta

Y por si no fuera suficiente, lo cierto es que hay más… Tenemos que reconocer que Internet, eso que tanto defendemos últimamente, está lleno de frikies chalados… No, en serio… Hay tooooda una colección de atrevidos que osan jugar con el Bhut Jolokia y al parecer, está de moda colgar en Youtube un video con los espamos y sufrimientos que el pimentito regala a los valientes…

Aquí podéis encontrar toda una serie de videos con chiflados que se unen a esta nueva moda de probar el Bhut Jolokia… cosas de internet.

 



10 Comentarios

  1. Si la Capsaicina pura tiene un indice de 15millones y el valor de este chile es de 1 millón. Significa que contiene nada menos del 6% de Capsaicina.

    Me parece increíble que la planta sea capaz de acumular esta concentración de Capsaicina.

    Por otro lado, hay que ser realmente idiota para comerse voluntariamente este chile.

  2. Realmente hay que estar pillado para hacer eso a sabiendas.

    Hace unos años, un amigo mio cocinero me explicó que al restaurante le habían traido una guindilla negra de África. Solo la frotaron en el cuello de una botella de coca cola y se la dieron a beber a un incauto que no sabia nada. Se le hincharon los labios de tal manera que lo llevaron al hospital. Sin comerla!

    No sé donde se ubicaría en la escala Scoville pero está claro que este tipo de chiles son el límite entre alimento y veneno.

    Salú!!!

  3. Yo lo siento por la ordinariez, pero viendo lo mal que lo pasan al comérselo, no puedo dejar de pensar en cómo será sacarlo a la mañana siguiente… Se me encoge el alma de imaginármelo.

  4. Ay Santapalapa bendita…

    como dijo aquel: en este mundo hay gente pa tó…

    porque vaya que si que la pasan mal, Y VOLUNTARIAMENTE!

    saludos amigos de la aldea.

    PD: podria ser reducible la aldea si les doy sopa de este pimentito?

  5. La gente está muy perjudicada ¿no? pero si una vez uno de Padrón me dejó 3/4 de hora la boca insensible. Por cierto ¿en qué parte de la escala estarán los padroncillos?

  6. …y yo que pensaba que esos pimientos del Padrón que cultivó mi padre eran picantes (picaban, literalmente, con sólo mirarlos…). No sabía que el picante pudiera causar semejantes efectos… o tal vez sí (recordando cierto episodio de los Simpson…).

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Por Irreductible, publicado el 4 diciembre, 2009
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